شوربة الكريما - حساء الكريمة

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
: 4 كوب من مرق اللحم.
ملح بحسب الرغبة.
فلفل اسود مطحون حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
3/4 كوب من الساور كريم او الكريما الحامضة.
ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
1/4 ملعقة صغيرة من حب الكراويا.
الطبخ:
يوضع المرق والملح والفلفل و الكراويا في وعاء يترك على نار خفيفة حتى يغلي.
تخلط الكريما مع الدقيق ثم تضاف مع الثوم المدقوق الى المرق.
يحرك الكل باستمرار بملعقة خشبية منعا لتشكل كتل صغيرة.
يطهى الحساء على نار متوسطة مدة عشر دقائق.
تضاف اليه التوابل بحسب الرغبة.
يقدم الطبق ساخنا.